辣汁虾腰滑蛋炒豆苗

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辣汁虾腰滑蛋炒豆苗

原料：

豆苗、鸡蛋、虾仁、狗芽菜、红色花瓣。

调料：

盐、油、姜汁、指天椒圈、豆瓣酱、泰国辣椒酱、姜末、蒜茸。

做法：

、找一个圆形模具。

2、豆苗放盐、油、姜汁，汆水至熟，隔水后放底层。

3、鸡蛋加入些许指天椒圈，调味拌匀，炒熟放第二层。

4、虾仁片开，汆水后放入豆瓣酱、泰国辣椒酱、姜末、蒜茸，调味炒熟，放顶层。

5、最后，最上层放狗芽菜及红色花瓣即可。